Uma comitiva formada por produtores, secretários e representantes do setor cafeeiro de Jaguaré esteve no Rio de Janeiro, na última quinta-feira (26), para uma visita técnica à Nolita Roastery, cafeteria moderna e ampla, localizada no Barra Shopping e reconhecida por possuir torrefação própria.
O objetivo da visita foi apresentar os cafés produzidos em Jaguaré, conhecer a estrutura do estabelecimento e abrir diálogo para uma possível negociação com empresas fora do Espírito Santo. A Nolita é reconhecida por trabalhar com cafés especiais e por oferecer ao público uma experiência sensorial completa, permitindo acompanhar o processo de torra, moagem e preparação da bebida. O espaço se destaca pelo rigor na seleção dos grãos, priorizando qualidade, origem e excelência em cada etapa.
A iniciativa surgiu a partir da FICC (Feira Internacional do Café Conilon), realizada em Jaguaré no ano passado. Na ocasião, o consultor especialista e mestre de torra da cafeteria, Rodolfo Teichner, participou da feira, conheceu de perto a produção local e demonstrou entusiasmo com a qualidade dos cafés produzidos no município.
Durante a visita, os produtores puderam conhecer a estrutura da torrefação, entender os critérios de avaliação adotados pela equipe e apresentar suas amostras. No local, os cafés de Jaguaré foram torrados e passaram pela avaliação técnica da equipe da Nolita.
Segundo integrantes da comitiva, o encontro foi produtivo e enriquecedor, representando um passo importante para os produtores. A ação já é vista como uma consequência positiva da FICC, que desde sua realização vem funcionando como ponte entre produtores locais e grandes centros consumidores.
A expectativa agora é avançar nas conversas e transformar o interesse demonstrado em parcerias que valorizem ainda mais o café conilon de Jaguaré no mercado nacional. A visita marca mais um avanço no fortalecimento da produção cafeeira do município, ampliando horizontes e levando o sabor do norte capixaba para novos cenários.
